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Lavande : arômes et bienfaits

Auteur : Aymeric Lazarin

Auteur : François Couplan

Paru le : 25/02/2010
Éditeur(s) : Sang de la terre
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les vertus des plantes
Contributeur(s) : Non précisé.

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Résumé

Tous les secrets de la lavande, du parfum à la gastronomie. ©Electre 2017

Quatrième de couverture

La lavande représente l'un des plus anciens héritages aromatiques de notre culture. Elle recèle de multiples qualités : calmante, sédative, antidépressive, antispasmodique, antalgique, anti-inflammatoire et hypotensive. L'utilisation qui en est faite aujourd'hui est sensiblement la même qu'il y a plusieurs siècles. Cependant, la lavande est en sursis, elle souffre d'une concurrence massive et moins noble : celle du lavandin et des parfums de synthèse. Elle persiste toujours à l'état sauvage sur les contreforts du sud de la France, c'est donc là-bas que nous vous invitons à découvrir sa spécificité, sa culture et les nombreux usages dont nous pouvons bénéficier. ¤ Une plante aux multiples propriétés ¤ La culture de la lavande ¤ La distillation, les huiles essentielles ¤ La cuisine à la lavande ¤ Une famille d'aromatiques

Fiche Technique

Paru le : 25/02/2010

Thématique : Végétaux Guides et Albums

Auteur(s) : Auteur : Aymeric Lazarin Auteur : François Couplan

Éditeur(s) : Sang de la terre

Collection(s) : Les vertus des plantes

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-86985-235-5

EAN13 : 9782869852358

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 108

Hauteur : 21 cm / Largeur : 15 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 254 g