Guide des champignons d'Europe les plus communs. Pour chacun : les faux-amis, les caractéristiques, des recettes de cuisine et les modes de conservation. ©Electre 2024
Le présent guide s'adresse tant au néophyte qu'à l'amateur éclairé. Il rassemble les espèces les plus communes dont il décrit les caractéristiques générales et les particularités liées à l'insularité - il a en effet été composé en Corse qui offre au cueilleur, grâce à son climat et sa situation particulière, l'ensemble des espèces présentes en Europe. Il propose des informations inédites, issues de la pratique de terrain, ainsi que des astuces de détermination sur nombre d'entre elles.
Les illustrations précises et détaillées accompagnent un texte concis et permettent une détermination rapide et sûre des espèces.
Les meilleurs comestibles ont été mis en valeur, leurs qualités gastronomiques soulignées, quelques recettes de cuisine et de conservation proposées pour assurer le cueilleur dans sa quête d'excellence, de réussite et de plaisirs partagés...
Plus qu'un guide, l'ouvrage deviendra le compagnon de toutes les sorties.
Paru le : 12/06/2004
Thématique : Végétaux Guides et Albums Champignons
Auteur(s) : Auteur : André Tristani
Éditeur(s) :
Albiana
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Directeur de publication : José Colombé - Illustrateur : José Colombé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782846980968
Reliure : Broché
Pages : 156
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 1.0 cm
Poids: 355 g
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