La menthe est l'une des plantes médicinales les plus connues et les plus consommées au monde. Cet ouvrage de vulgarisation botanique permet de mieux la (re)connaître et de découvrir les différentes façons de l'accommoder en cuisine, en médecine, etc. ©Electre 2024
C'est l'une des plus connues et des plus appréciées de nos médicinales, elle est présente partout dans notre vie quotidienne mais sa consommation en plante fraîche ne cesse de décroître... Finalement, heureusement que les industriels sont là pour nous rappeler son existence et l'universalité de son parfum !
C'est vrai, la Menthe cultive les paradoxes, elle est de culture si facile qu'elle est dans tous nos jardins, du plus petit au plus grand. Mais, qu'elle soit douce, poivrée, à odeur de pomme ou de bergamote, elle se retrouve rarement dans un bol de tisane ou une assiette de crudités...
Aurait-on oublié tous les secrets de ses utilisations ?
Pourquoi se priver d'une telle richesse ? La Menthe est capable de mille subterfuges pour nous séduire et nous faire profiter de ses irremplaçables vertus médicinales.
Aussi laissons-nous surprendre par la force et la fraicheur qu'un simple bouquet de Menthe peut communiquer à une salade de fraise ou de melon... Pour le plaisir du palais, pour notre santé !
Bienvenue au royaume parfumé des Menthes.
Paru le : 22/04/2008
Thématique : Végétaux Guides et Albums
Auteur(s) : Auteur : Bernard Bertrand
Éditeur(s) :
Ed. de Terran
Collection(s) : Le compagnon végétal
Contributeur(s) : Collaborateur : Annie-Jeanne Bertrand - Préfacier :
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-913288-75-1
EAN13 : 9782913288751
Reliure : Broché
Pages : 171
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 339 g
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