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Les fruits de mer des côtes de Corse et du nord de la Méditerranée : biologie, pêche, gastronomie, appellations

Auteur : Roger Miniconi


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Résumé

A leur contact mais aussi au prix de longues recherches de caractère biologique, écologique, ethnologique et linguistique, Roger Miniconi a sélectionné les 78 espèces les plus remarquables. Illustré d'aquarelles originales, l'ouvrage invite à la découverte de ces animaux marins, leur morphologie, leur biologie, leurs modes de capture, leur gastronomie et leurs étonnantes appellations. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/01/2001

Thématique : Animaux sauvages

Auteur(s) : Auteur : Roger Miniconi

Éditeur(s) : A. Piazzola

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Solange Rossi

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782907161534

Reliure : Relié

Pages : 187

Hauteur: 32.0 cm / Largeur 24.0 cm


Épaisseur: 1.5 cm

Poids: 1285 g