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Le saumon : pêche, élevage et gastronomie

Auteur : Bernard Rio

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Résumé

Guide pratique traitant du saumon sauvage dans son environnement, de sa capture et du produit de son élevage. Les thèmes de l'histoire, de la pêche, de l'écologie, de la santé et aussi de la cuisine, avec un choix de recettes, sont abordés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 30/11/2005

Thématique : Faune aquatique

Auteur(s) : Auteur : Bernard Rio

Éditeur(s) : Ed. du Pecari

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782912848635

Reliure : Broché

Pages : 112

Hauteur: 22.0 cm / Largeur 24.0 cm


Poids: 342 g