Présentation des caractéristiques physiques et physiologiques de la chèvre, des races françaises et étrangères, de son rôle économique (production de lait, fromage, viande, peaux, etc.) et de la mythologie liée à cet animal. ©Electre 2024
Bien qu'elle appartienne aux animaux de la ferme, la chèvre fait aussi partie du bestiaire enfantin des petits citadins. Ils ont découvert sa silhouette gracile et ses cornes fines dans leur livre d'apprentissage de lecture. Pourtant, la chèvre est bien plus qu'un souvenir d'enfance et, même si son impact est limité dans les chiffres de l'agriculture française, elle y joue néanmoins un véritable rôle économique, en nous apportant des produits aussi délicieux que son fromage. C'est bien là le sujet de cet ouvrage, nous faire découvrir un animal aussi discret et mal connu qu'utile.
Paru le : 04/06/2009
Thématique : Agriculture - Elevage
Auteur(s) : Auteur : Nathalie Semenuik
Éditeur(s) :
Artémis
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Photographe : Georges Pernot
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84416-788-0
EAN13 : 9782844167880
Reliure : Broché
Pages : 119
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 22.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 548 g
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