Les normes du Codex pour le lait et les produits laitiers complétées de textes apparentés comme le Code d'usages en matière d'hygiène pour le lait et les produits laitiers. Cette 2e édition comprend tous les textes adoptés pas la Commission du Codex alimentarius jusqu'en 2011. ©Electre 2025
Paru le : 14/07/2012
Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
FAO
Collection(s) : Codex alimentarius
Contributeur(s) : Auteur : Commission mixte FAO-OMS du codex alimentarius
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-92-5-206786-3
EAN13 : 9789252067863
Reliure : Broché
Pages : VI-261
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Poids: 388 g
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