Une présentation de l'industrie porcine et une réflexion sur les productions animales telles qu'elles se développent en France et dans le monde (souffrance animale, etc.). Après un état des lieux de la production internationale porcine, des résultats d'enquêtes menées en Bretagne et au Québec auprès de salariés en systèmes industriels porcins sont fournis. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 01/07/2010

Thématique : Agriculture - Elevage Agriculture et monde paysan

Auteur(s) : Auteur : Jocelyne Porcher

Éditeur(s) : Quae

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7592-0638-4

EAN13 : 9782759206384

Reliure : Broché

Pages : 255

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm

Épaisseur: 1.1 cm

Poids: 462 g

35,50 €

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