L'histoire de l'entreprise de production de foie gras la Mère Gaud et de sa fondatrice, Renée Gaud. Fille de paysans, travailleuse aguerrie et déterminée à rompre avec les codes sociaux de son temps, cette entrepreneuse est parvenue à force de travail et d'expérience à faire de sa société l'une des premières productrices de foie gras en Haute-Savoie. Avec une sélection de recettes. ©Electre 2025
On m'appelle « la Mère Gaud »
« Les paroles n'ont pas de couleur... »
À l'époque de l'entre-deux-guerres, un destin de fer se forge : celui d'une petite fille au tempérament de feu, travailleuse aguerrie et volontiers déterminée à rompre avec les codes sociaux de son temps. Cette force vive, ce destin auréolé de succès sur le tard, la Mère Gaud l'incarne. Fille de paysans, soeur aimante et dévouée, témoin des années d'occupation, mais surtout femme libre, entrepreneuse née et reine du foie gras en Haute-Savoie, Renée Gaud nous raconte la Mère Gaud avec toute la force de son esprit fonceur et frondeur.
Une ode au travail bien fait et à la sincérité en toutes choses...
En fin de livre ? retrouvez une sélection de recettes gourmandes de la Mère Gaud !
Paru le : 10/10/2012
Thématique : Economie générale
Auteur(s) : Auteur : Hélène Renée Gaud Interviewer : Gérard Brandelet
Éditeur(s) :
Altal éditions
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Pierre Bonte
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-916736-41-9
EAN13 : 9782916736419
Reliure : Broché
Pages : 188
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 250 g
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