Lancée en 1922, la revue Progressive grocer entendait soutenir les petites épiceries face aux supermarchés en soutenant leur modernisation. Cet ouvrage revient sur l'histoire du libre-service du point de vue de cette revue. Il souligne la contribution de la petite épicerie progressive à l'avènement du libre-service et le rôle de la presse dans la transformation des lieux de vente. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 25/08/2014

Thématique : Textes de sociologues

Auteur(s) : Auteur : Franck Cochoy

Éditeur(s) : le Bord de l'eau

Collection(s) : Mondes marchands

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-35687-331-6

EAN13 : 9782356873316

Reliure : Broché

Pages : 340

Hauteur: 20.0 cm / Largeur 13.0 cm

Épaisseur: 2.6 cm

Poids: 386 g

24,00 €

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