Un guide pratique pour maîtriser les compétences utiles à la création d'un restaurant en matière de finances, management, communication, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 27/11/2014

Thématique : Création d'entreprise

Auteur(s) : Auteur : Damien Duquesne Auteur : Christophe Dovergne

Éditeur(s) : Solar

Collection(s) : Masterchef

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-263-06514-9

EAN13 : 9782263065149

Reliure : Broché

Pages : 462

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm

Épaisseur: 3.4 cm

Poids: 476 g

24,90 €

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