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20 cas concrets : marketing et stratégies de restaurant

Auteur : Djamchid Assadi

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Résumé

Au sommaire : Introduction au marketing de restaurant ; Comprendre les attitudes et les comportements des convives au restaurant ; Le restaurant face à la concurrence, entre autres. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1992

Thématique : Management- Théories et généralités

Auteur(s) : Auteur : Djamchid Assadi

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Les études de la revue technique

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857081197

Reliure : Broché

Pages : 176

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm


Poids: 401 g