Des bêtises de Cambrai à la tarte Tatin en passant par la galette de Pont-Aven ou la crème Chantilly, le juriste et gastronome invite à la découverte des inventions culinaires à travers le temps. Chaque histoire gastronomique est accompagnée du "clin d'oeil du juriste", autre façon de dire qu'il s'agit aussi de réfléchir sur la relation entre palais de la bouche et palais de justice. ©Electre 2025

Contenus Mollat en relation

Sélections de livres

Chargement...

Dossiers

Chargement...

Dossiers

Chargement...

Dossiers

Chargement...

Fiche Technique

Paru le : 11/12/2015

Thématique : Droit intellectuel - communication

Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Branlard

Éditeur(s) : LexisNexis

Collection(s) : Beaux livres

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7110-2411-7

EAN13 : 9782711024117

Reliure : Relié

Pages : 204

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 22.0 cm

Épaisseur: 1.7 cm

Poids: 778 g

35,00 €

Chargement...