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Immuno-analyses pour l'agriculture et l'alimentation

Auteur : Alain Paraf

Auteur : Gabriel Peltre


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Résumé

Les immuno-analyses sont utilisées aussi bien dans l'agriculture que dans les industries de l'aliment. Elles permettent de quantifier un composant de sa forme native ou dénaturée et de détecter les pathogènes. Cet ouvrage explique comment mettre en oeuvre ces tests, à l'aide de nombreux exemples. ©Electre 2021

Fiche Technique

Paru le : 01/01/1992

Thématique : Biologie

Auteur(s) : Auteur : Alain Paraf Auteur : Gabriel Peltre

Éditeur(s) : INRAE

Collection(s) : Techniques et pratiques

Contributeur(s) : Traducteur : Elisabeth Rérat - Traducteur : Annick Bouroche

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7380-0415-6

EAN13 : 9782738004154

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 356

Hauteur : 25 cm / Largeur : 16 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 656 g