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Le parfum de la fraise : mystérieuses molécules

Auteur : Peter William Atkins


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Résumé

L'auteur nous fait découvrir, dans un langage simple et accessible, plus de 200 molécules de notre environnement quotidien, des plus simples aux plus complexes. Il montre comment un ou deux atomes de plus ou de moins peuvent transformer un combustible en poison, changer une couleur, rendre immangeable une substance comestible. ©Electre 2026

Fiche Technique

Paru le : 14/04/2005

Thématique : Chimie générale

Auteur(s) : Auteur : Peter William Atkins

Éditeur(s) : Dunod

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Traducteur : Gilberte Chambaud

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782100075966

Reliure : Broché

Pages : VII-263

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 1.9 cm

Poids: 660 g