Organisé en quatre parties : procédés d'élaboration et de traitement du solide, applications à l'agroalimentaire et aux biotechnologies, les démarches du génie des procédés : concevoir l'opération unitaire, les démarches du génie des procédés : de l'opération unitaire à l'atelier. ©Electre 2025
Les évolutions fondamentales du génie des procédés soustendent la plupart des progrès dans le domaine des industries de transformation de la matière et de production d'énergie. Diminuer la consommation d'énergie et les impacts sur l'environnement, accroître la qualité des produits, assurer la sécurité des installations, préserver la rentabilité économique sont autant de défis qui imposent au génie des procédés de développer des méthodes toujours plus efficaces.
A travers l'étude de cas concrets, l'ouvrage propose une immersion dans la discipline. Le lecteur pourra acquérir une idée précise des possibilités actuelles du génie des procédés, cerner le type de problèmes qui peuvent être résolus, s'approprier les stratégies et prendre connaissance des méthodes en percevant les avantages et les limites de chacune d'elles. Bien plus qu'un ensemble de méthodes, c'est une façon d'aborder les problèmes concrets et de les résoudre que l'ouvrage souhaite transmettre.
Paru le : 16/07/2004
Thématique : Chimie générale
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Lavoisier-Hermès
Lavoisier
Collection(s) : Mécanique des fluides et génie des procédés
Contributeur(s) : Directeur de publication : Alain Bergel - Directeur de publication : Joël Bertrand
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782746208148
Reliure : Broché
Pages : 448
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 680 g
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