Ce guide donne les clés et les connaissances techniques de base nécessaires pour aborder le monde du couteau. Aborde des points comme les aciers, la forme d'une lame, les mécanismes, les dispositifs d'ouverture, l'affûtage, etc. ©Electre 2024
Guide pratique du couteau
Volume 2
À la fois outil et arme, le couteau est l'un des plus anciens objets créés par l'homme. Les couteaux ont été conçus pour accomplir des tâches spécifiques, ce qui explique la variété des modèles que l'on trouve sur le marché. Telle lame à la forme déconcertante, telle encoche ou encore telle fente peuvent dérouter et surprendre. Pourtant, leurs présences sur un couteau répondent généralement à un but spécifique et non à un simple souci esthétique.
Le Guide pratique du couteau vous donne toutes les clés et toutes les connaissances techniques de base nécessaires pour pouvoir aborder de la meilleure des façons possibles le monde du couteau. Il étudie des points comme ; les aciers, forme d'une lame, les mécanismes, les dispositifs d'ouverture, l'affûtage, etc. Que vous soyez un simple curieux ou un passionné d'objets tranchants, que vous ayez l'intention d'acquérir un couteau pour un usage général, de loisir ou professionnel, le Guide pratique du couteau s'adresse à vous.
Accessible au plus grand nombre, sans être simpliste, le Guide pratique du couteau est un véritable concentré d'informations que vous ne trouverez dans aucun autre livre. Après l'avoir lu, vous ne regarderez plus jamais un couteau comme avant.
Paru le : 15/12/2011
Thématique : Matériaux
Auteur(s) : Auteur : Olivier Achard
Éditeur(s) :
Crépin-Leblond
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Guide pratique du couteau
ISBN : 978-2-7030-0354-0
EAN13 : 9782703003540
Reliure : Broché
Pages : 309
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 700 g
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