Une présentation de légumes des régions de France et d'autres d'horizons divers. Pour chaque légumes sont indiqués : ses propriétés, sa provenance et la manière de la consommer. ©Electre 2024
Les vertus des plantes
Pommes de terre, oignons, épinards, tomates et aubergines... Autant de légumes bien connus que l'on pourrait croire nés sur le pas de notre porte. En fait, il n'en est rien : la plupart de nos produits de consommation courante sont originaires de l'autre bout du monde. Manger des légumes, c'est voyager à travers les âges et la planète. Cet ouvrage a pour objectif d'inciter les consommateurs à varier le contenu de leurs assiettes en leur proposant diverses manières de rendre plus attrayant ces produits souvent jugés trop communs.
¤ Légumes du monde entier
¤ L'origine de nos légumes
¤ Histoire de nos habitudes alimentaires
¤ De nombreuses recettes pour varier vos repas
Paru le : 10/09/2009
Thématique : Naturopathie - Aromathérapie
Auteur(s) : Auteur : François Couplan
Éditeur(s) :
Sang de la terre
Collection(s) : Les vertus des plantes
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-86985-222-8
EAN13 : 9782869852228
Reliure : Broché
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 15.0 cm
Épaisseur: 0.9 cm
Poids: 286 g
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