Diplômé en médecine vétérinaire et docteur en pharmacologie, H. Nordmann remet en question l'idée selon laquelle l'aspartame serait dangereux pour la santé. Il pointe la responsabilité des lobbies sucriers et le principe de précaution et à l'inverse, évoque l'obésité, le surpoids et le diabète, qui sont de réels problèmes de santé publique. ©Electre 2025
Paru le : 18/09/2014
Thématique : Santé généralités
Auteur(s) : Auteur : Hervé Nordmann
Éditeur(s) :
Cherche Midi
Collection(s) : Documents Santé
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7491-3058-3
EAN13 : 9782749130583
Reliure : Broché
Pages : 269
Hauteur: 22.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 2.1 cm
Poids: 358 g
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