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Connaissance de l'entreprise et de son environnement : CAP restaurant, cuisine

Auteur : Christiane Balanger


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Résumé

Des cours et des exercices couvrant tous les aspects de la vie de l'entreprise : environnements juridique, économique, commercial et social. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 23/05/2013

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Christiane Balanger

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : CAP Formation par alternance

Contributeur(s) : Illustrateur : Cédric Balanger - Illustrateur : Altus

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85708-516-4

EAN13 : 9782857085164

Reliure : Broché

Pages : 156

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Épaisseur: 0.9 cm

Poids: 450 g