L'objectif de ce manuel est d'apporter aux candidats au CAP les connaissances de base indispensables à la maîtrise de l'hygiène et à celle des techniques d'aseptisation. ©Electre 2024
Paru le : 01/08/2005
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Auteur : Michèle Terret Auteur : Catherine Armagnac
Éditeur(s) :
J. Lanore
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : Non précisé.
EAN13 : 9782862683294
Reliure : Broché
Pages : 127
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 0.5 cm
Poids: 300 g
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