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Microbiologie appliquée CAP : production et service en restaurations (PSR), agent de propreté et d'hygiène (APH), assistant technique en milieux familial et collectif (ATMFC)
Éditeur(s) : Delagrave
Des activités liées au milieu professionnel sur fiches détachables, avec des résumés à compléter pour faciliter la mémorisation des connaissances fondamentales à l'obtention du diplôme. ©Electre 2025
20,90 €
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Microbiologie appliquée CAP : APR, MHL, ATMFC
Éditeur(s) : J. Lanore
L'objectif de ce manuel est d'apporter aux candidats au CAP les connaissances de base indispensables à la maîtrise de l'hygiène et à celle des techniques d'aseptisation. ©Electre 2025
14,00 €
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Prévention, santé, environnement 3e SEGPA : pochette élève
Éditeur(s) : Delagrave
Ce manuel est structuré autour de 6 modules : les besoins nutritionnels, la connaissance des maladies infectieuses, la sexualité, la préservation de l'eau, la prévention des risques de la vie courante, la construction du projet professionnel. ©Electre 2025
19,90 €
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Microbiologie appliquée : CAP agent polyvalent de restauration, CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP assistant technique en milieux familial et collectif : livre du professeur
Éditeur(s) : J. Lanore
Guide pédagogique proposant des conseils méthodologiques pour la mise en place de séquence de cours et de travaux pratiques, le corrigé des activités du manuel de l'élève et des exercices d'évaluation des acquis. ©Electre 2025
18,00 €
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Prévention, santé, environnement 3e SEGPA, socle commun : livre du professeur
Éditeur(s) : Delagrave
Corrigé des documents et activités proposés dans le manuel de l'élève. ©Electre 2025
20,00 €
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Microbiologie appliquée : CAP agent polyvalent de restauration, CAP maintenance et hygiène des locaux, CAP assistant technique en milieux familial et collectif
Éditeur(s) : J. Lanore
L'objectif de ce manuel est d'apporter aux candidats au CAP les connaissances de base indispensables à la maîtrise de l'hygiène et à celle des techniques d'aseptisation. ©Electre 2025
23,00 €
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Microbiologie appliquée CAP, APR-MHL-ATMFC : corrigé
Éditeur(s) : J. Lanore
Guide pédagogique proposant des conseils méthodologiques pour la mise en place de séquence de cours et de travaux pratiques, le corrigé des activités du manuel de l'élève et des exercices d'évaluation des acquis. ©Electre 2025
13,00 €
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