Paru le : 03/05/2004

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Catherine Binefa Auteur : Véronique Bignon Auteur : Stéphane Bujoc

Éditeur(s) : Foucher

Collection(s) : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782216097074

Reliure : Broché

Pages : 128

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 16.0 cm

Poids: 194 g