Paru le : 01/01/1982

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Jean-Pierre Sémonin

Éditeur(s) : J. Villette

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Méthode de technologie culinaire BEP, CAP, BTH

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782865470259

Reliure : Broché

Pages : 111

Hauteur: 28.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 1.0 cm

Poids: 401 g