Pour les professeurs, des exercices pour vérifier les acquis avec un rappel des notions essentielles par une interrogation orale des élèves, des chapitres de mise en situation, des chapitres pour approfondir les points essentiels de la leçon, et des exercices pour résumer les connaissances et préparer les élèves à la vie professionnelle. ©Electre 2025
Paru le : 05/09/2007
Thématique : Autres et toutes matières Pro
Auteur(s) : Auteur : Antoinette Paccard Auteur : Bernard Templier
Éditeur(s) :
Foucher
Collection(s) : Les métiers de la restauration et de l'hôtellerie
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-216-10632-5
EAN13 : 9782216106325
Reliure : Broché
Pages : 108
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 16.0 cm
Poids: 170 g
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