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Technologie de restaurant, BEP restaurant, 1re et 2e année : le livre du professeur

Auteur : Bruno Morlet

Auteur : Stéphanie Lemoine

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Résumé

Propose d'aider le professeur à trouver ses marques par rapport au manuel correspondant en fournissant des pistes supplémentaires de réflexion. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 03/02/2005

Thématique : Autres et toutes matières Pro

Auteur(s) : Auteur : Bruno Morlet Auteur : Stéphanie Lemoine

Éditeur(s) : Delagrave

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782206032894

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm


Épaisseur: 0.4 cm

Poids: 145 g