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Connaissances technologiques de cuisine. Vol. 2. Cahier d'exercices

Auteur : Jean-Philippe Vichard

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Résumé

Pour réviser le programme BEP-CAP hôtellerie-restauration. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 01/07/1998

Thématique : Autres et toutes matières Techno

Auteur(s) : Auteur : Jean-Philippe Vichard

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Connaissances technologiques de cuisine

ISBN : Non précisé.

EAN13 : 9782857082095

Reliure : Broché

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 17.0 cm


Poids: 0 g