Livre de l'enseignant pour accompagner des exercices et des activités liés à douze situations pratiques du métier d'agent polyvalent de restauration : entretien du mobilier, entretien mécanisé de la vaisselle, bionettoyage des appareils culinaires, entretien des sanitaires, etc. Avec des fiches protocole pour chaque situation et un bilan de la situation professionnelle. ©Electre 2025
Entretien des locaux
CAP APR
Le livre du professeur offre le corrigé complet des activités de la pochette élève qui, tant dans son approche que dans son contenu, répond exactement au référentiel de l'enseignement du CAP APR.
Paru le : 17/04/2015
Thématique : Matières diverses Pédagogie
Auteur(s) : Auteur : Sophie de Riedmatten Auteur : Sandrine Vernay Auteur : Anna Roland
Éditeur(s) :
Delagrave
Collection(s) : Non précisé.
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-206-30171-6
EAN13 : 9782206301716
Reliure : Broché
Pages : 126
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 17.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 408 g
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