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Sciences - SavoirsScolairePédagogieMatières diverses pédagogie
Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, aux équipements : version professeur

Sciences appliquées à l'hygiène, à l'alimentation, aux équipements : version professeur

Auteur : Jean-François Augez-Sartral

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Résumé

Le programme CAP cuisine, restauration, hébergement de la formation par alternance. Avec des tests à chaque fin de chapitre. ©Electre 2024

Fiche Technique

Paru le : 15/10/2011

Thématique : Matières diverses Pédagogie

Auteur(s) : Auteur : Jean-François Augez-Sartral

Éditeur(s) : BPI

Collection(s) : CAP Formation par alternance

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-85708-484-6

EAN13 : 9782857084846

Reliure : Broché

Pages : 216

Hauteur: 30.0 cm / Largeur 21.0 cm


Poids: 595 g