Cette infographie offre un panorama des multiples façons de produire la nourriture et de la consommer, en présentant notamment les limites du modèle agricole actuel, les forces et les faiblesses de l'agriculture biologique et des autres types d'agricultures écologiques. Elle montre que manger écologique implique une autre organisation fondée sur moins de gaspillage, des circuits plus courts, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 24/04/2015

Thématique : Risques et pollutions

Auteur(s) : Auteur : Vincent Tardieu

Éditeur(s) : Belin
Cité des sciences & de l'industrie

Collection(s) : InfoGraphie

Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Pierre Sarthou

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7011-9316-8

EAN13 : 9782701193168

Reliure : Broché

Pages : 79

Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 0.7 cm

Poids: 224 g

19,00 €

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