Cette infographie offre un panorama des multiples façons de produire la nourriture et de la consommer, en présentant notamment les limites du modèle agricole actuel, les forces et les faiblesses de l'agriculture biologique et des autres types d'agricultures écologiques. Elle montre que manger écologique implique une autre organisation fondée sur moins de gaspillage, des circuits plus courts, etc. ©Electre 2024
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Paru le : 24/04/2015
Thématique : Risques et pollutions
Auteur(s) : Auteur : Vincent Tardieu
Éditeur(s) :
Belin
Cité des sciences & de l'industrie
Collection(s) : InfoGraphie
Contributeur(s) : Préfacier : Jean-Pierre Sarthou
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-7011-9316-8
EAN13 : 9782701193168
Reliure : Broché
Pages : 79
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 18.0 cm
Épaisseur: 0.7 cm
Poids: 224 g
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