Une histoire de la culture de la tomate et une présentation de ses variétés anciennes à travers les photographies des fruits cultivés au Conservatoire de la Tomate, château de La Bourdaisière. Avec une trentaine de recettes et un carnet d'adresses permettant au consommateur de trouver les produits cités. ©Electre 2025
Paru le : 11/05/2016
Thématique : Agriculture et monde paysan
Auteur(s) : Auteur : Louis Albert de Broglie Auteur : Dominique Guéroult Auteur (photographe) : Marc Dantan
Éditeur(s) :
Hoëbeke
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Collaborateur : Sonia Buchard - Auteur : Patrick Ruh
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84230-564-2
EAN13 : 9782842305642
Reliure : Relié
Pages : 143
Hauteur: 23.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.9 cm
Poids: 610 g
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