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La mécanique des vins : le réenchantement du Languedoc

Auteur : Laure Gasparotto

Auteur : Olivier Jullien

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Résumé

Une découverte du vin par le terroir, la géographie, les valeurs familiales, les collectivités agricoles. Sous forme d'entretiens, de notes de dégustation et de poèmes, les vignerons font découvrir les fondamentaux de la création de millésimes de qualité. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 17/02/2016

Thématique : Vins et vignobles

Auteur(s) : Auteur : Laure Gasparotto Auteur : Olivier Jullien

Éditeur(s) : Grasset

Collection(s) : Non précisé.

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-246-86011-2

EAN13 : 9782246860112

Reliure : Broché

Pages : 224

Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm


Épaisseur: 1.8 cm

Poids: 256 g