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Le monde du vin aujourd'hui

Éditeur : Terre en vues
Défenseur des vins du terroir et au naturel, l'auteur présente les différents types de vins : de terroirs, de cépages, fins, communs et technologiques. Il s'interroge sur les rapports conflictuels qui peuvent exister entre ces différents alcools. Il examine également...
20,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

L'atlas des vins de France

Éditeur : J.-P. de Monza
Cet atlas présente de manière exhaustive l'ensemble des aires d'appellation d'origine contrôlée, des vins de qualité supérieure, des vins de pays et des eaux-de-vie d'origine. La France vinicole est entièrement cartographiée. ©Electre 2020
39,00 €
Disponible en ligne

Une autre histoire du vin

Éditeur : Apogée
L'histoire du vin est évoquée depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales en mêlant des données archéologiques et mythologiques. La conversation révèle le lien immuable de ce breuvage avec le statut social, des vins rudimentaires à ceux des élites. Son évol...
12,00 €
Disponible en ligne

Recevoir vos amis à petit prix : renouez avec le plaisir des tables joyeuses, simples et généreuses

Éditeur : J'ai lu
Des recettes économiques de plats uniques, de plats de poisson, de terrines, de quiches, d'abats, etc., pour préparer du boeuf à la mode de Caen, des tripes de Saragosse, un potage basque, des bulots en aïoli, du tarama, un flan de semoule... Avec pour chacune, une e...
5,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

La mécanique des vins : le réenchantement du Languedoc

Éditeur : Grasset
Une découverte du vin par le terroir, la géographie, les valeurs familiales, les collectivités agricoles. Sous forme d'entretiens, de notes de dégustation et de poèmes, les vignerons font découvrir les fondamentaux de la création de millésimes de qualité. ©Electre 2020
17,90 €
Expédié en 5 à 7 j.

Trajectoires vigneronnes : éloge de l'entêtement

Éditeur : Glénat
Des témoignages de viticulteurs renommés, français, italiens et espagnols notamment, qui parlent de leur métier, évoquant ses joies et ses difficultés ainsi que son évolution. ©Electre 2020
19,95 €
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Boire sans grossir, sans excès... et sans nuire à sa santé

Éditeur : Flammarion
Une enquête menée auprès de nutritionnistes, de vignerons et de médecins, qui affirment que consommer modérément du vin réduit les risques cardio-vasculaires. L'ouvrage contient des mises au point (constitution du vin, etc.), des conseils pratiques (choisir son vin e...
17,00 €
Expédié en 5 à 7 j.

Hôtel d'yeux

Éditeur : Nykta
Septembre 1458. Soeur Gertrude est en danger. Un émissaire du duc, venu des Flandres, entre aux hospices de Beaune, dans le sillage parfumé d'une novice. ©Electre 2020
6,00 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Le guide du savoir-boire : les bienfaits du vin sans excès

Éditeur : J'ai lu
Une enquête menée auprès de nutritionnistes, de vignerons et de médecins, qui affirment que consommer modérément du vin réduit les risques cardio-vasculaires. L'ouvrage contient des mises au point, des conseils pratiques pour bien choisir son vin selon sa constitutio...
6,70 €
Disponible en ligne

Le jour où il n'y aura plus de vin

Éditeur : Grasset
La journaliste et le pépiniériste alertent sur les risques de disparition des vignes à cause du réchauffement climatique et des techniques actuelles de culture (clonage, pesticides ou encore plants issus d'éprouvettes). Ils s'opposent aux notions de rendement et de p...
17,00 €
Disponible en ligne

L'atlas des vins de France

Éditeur : J.-P. de Monza
Cet atlas présente de manière exhaustive l'ensemble des aires d'appellation d'origine contrôlée, des vins de qualité supérieure, des vins de pays et des eaux-de-vie d'origine. La France vinicole entièrement cartographiée. Prix des étudiants du Cordon bleu 2012, catég...
42,00 €
Indisponible

L'atlas des vins de France 2016

Éditeur : J.-P. de Monza
Cet atlas présente de manière exhaustive l'ensemble des aires d'appellation d'origine contrôlée, des vins de qualité supérieure, des vins de pays et des eaux-de-vie d'origine. La France vinicole est entièrement cartographiée. Cette édition intègre quatre AOC suppléme...
35,00 €
Indisponible

Le goût et le pouvoir

En complément de son film Mondovino sorti en salle en 2004, Jonathan Nossiter présente un voyage et une réflexion autour du vin. Enjeu de toutes les passions, de toutes les rivalités et de tous les pouvoirs, le vin est aussi pour l'auteur la quintessence de l'humanit...
7,10 €
Indisponible

Le livre de cave : savoir acheter et conserver son vin

Éditeur : Proxima
Pour constituer une cave à vins idéale, un guide d'achat et de conseils et un document pour consigner ses acquisitions et construire une mémoire de la cave. ©Electre 2020
26,00 €
Indisponible

Les vins de Laure

Éditeur : Grasset
Une balade de la journaliste spécialiste du vin et du photographe dans les vignobles français à travers les portraits de près de 40 vignerons. ©Electre 2020
25,25 €
Indisponible

Recevoir vos amis à petit prix : 200 recettes + des vins à moins de 5 euros

Éditeur : Plon
Des recettes dans différents domaines (pâtes et pains, quiches, poissons, abats) peu coûteuses et faciles à réaliser. Elles sont accompagnées d'un index des vins pour accompagner chaque plat. ©Electre 2020
9,90 €
Indisponible
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