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Vin et biodynamie, une philosophie de vie : rencontre avec des vignerons engagés

Éditeur : Apogée
A travers des témoignages de vignerons qui ont choisi de privilégier l'agriculture biologique dynamique, l'ouvrage décrit la philosophie de ce mode de production initié par Rudolf Steiner dans les années 1920. A l'opposé de l'exploitation intensive et de l'industrial...
12,00 €
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Effervescence : balade au gré des vins à bulles

Éditeur : Apogée
L'histoire des vins à bulles, de ses modes de production et d'élaboration ainsi qu'un carnet de recommandations et de coups de coeur : champagne, prosecco, crémant, entre autres. ©Electre 2020
12,00 €
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Tout le monde sait déguster : le goût du vin et ses secrets

Éditeur : Apogée
Sous la forme d'un entretien, les auteurs analysent l'exercice de la dégustation du vin. Ils décrivent notamment la nécessité d'utiliser les sens physiques comme l'odorat, le toucher et la vue avant d'étudier la notion de goût dans différentes cultures. Avec des exer...
12,00 €
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Une autre histoire du vin

Éditeur : Apogée
L'histoire du vin est évoquée depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales en mêlant des données archéologiques et mythologiques. La conversation révèle le lien immuable de ce breuvage avec le statut social, des vins rudimentaires à ceux des élites. Son évol...
12,00 €
Disponible en ligne

Guide Amphore vins bio 2017 : les 450 meilleurs vins bio du monde, plus de 200 vins médaillés

Éditeur : La Martinière
Pour la 20e édition du concours de vins bio Amphore, les auteurs présentent 450 vins, pour la plupart français, dégustés et notés par un jury composé d'une centaine de professionnels. Chaque vin est présenté selon son domaine, son type de viticulture, son potentiel d...
20,90 €
Expedié sous 10 à 15 j.

Guide des vins Gault-Millau 2007

Éditeur : Gaultmillau
Une sélection de près de 1.400 domaines et châteaux, classés par vignoble et par appellation, soit environ 17.000 vins distingués et commentés. Avec une fiche descriptive pour chaque propriété comprenant les coordonnées, une présentation de son histoire et de sa prod...
24,90 €
Indisponible

Le guide des vins bio

Éditeur : Marabout
Présente l'histoire et les spécificités de la viticulture biologique. Propose une sélection de plus de 400 vins choisis par un collectif de professionnels et d'amateurs ayant suivi un protocole de dégustation strict. Avec pour chaque vin, classé par producteur et rég...
5,99 €
Indisponible
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