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Suggestions de contenus éditoriaux
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Suggestions littéraires
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Le renouveau des vins bretons
Éditeur(s): Apogée
Une synthèse sur la renaissance des vins bretons, revisitant son histoire et les effets du réchauffement climatique. Les choix de production et les cépages sont mis en lumière avec des témoignages de porteurs de projets, de spécialistes et de formateurs. ©Electre 2024
12,00 €
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Vin et biodynamie, une philosophie de vie : rencontre avec des vignerons engagés
Éditeur(s): Apogée
A travers des témoignages de vignerons qui ont choisi de privilégier l'agriculture biologique dynamique, l'ouvrage décrit la philosophie de ce mode de production initié par Rudolf Steiner dans les années 1920. A l'opposé de l'exploitation intensive et de l'industrial...
12,00 €
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Le vin nature au-delà des modes
Éditeur(s): Apogée
P. Guigui présente les vins nature et détaille les méthodes viticoles employées pour les produire, les questions inhérentes à leur conservation et à leur consommation, leurs défauts ou encore leurs prix. L'entretien est suivi d'une sélection d'une centaine de cuvées ...
12,00 €
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Une autre histoire du vin
Éditeur(s): Apogée
L'histoire du vin est évoquée depuis ses origines caucasiennes et proche-orientales en mêlant des données archéologiques et mythologiques. La conversation révèle le lien immuable de ce breuvage avec le statut social, des vins rudimentaires à ceux des élites. Son évol...
12,00 €
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Guide des vins bio 2024
Éditeur(s): BBD éditions
Un guide de 550 vins biologiques, provenant de plus de 300 domaines, dont l'accent est mis sur la transparence et la diversité. Avec des informations nutritionnelles pour chaque vin présenté. ©Electre 2024
32,00 €
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Guide des vins bio 2023
Éditeur(s): BBD éditions
Un guide de 400 vins biologiques dont l'accent est mis sur la transparence et la diversité. Avec des informations nutritionnelles pour chaque vin présenté. ©Electre 2024
24,90 €
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Guide Amphore vins bio 2017 : les 450 meilleurs vins bio du monde, plus de 200 vins médaillés
Éditeur(s): La Martinière
Pour la 20e édition du concours de vins bio Amphore, les auteurs présentent 450 vins, pour la plupart français, dégustés et notés par un jury composé d'une centaine de professionnels. Chaque vin est présenté selon son domaine, son type de viticulture, son potentiel d...
20,90 €
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Guide des vins Gault-Millau 2007
Éditeur(s): Gaultmillau
Une sélection de près de 1.400 domaines et châteaux, classés par vignoble et par appellation, soit environ 17.000 vins distingués et commentés. Avec une fiche descriptive pour chaque propriété comprenant les coordonnées, une présentation de son histoire et de sa prod...
24,90 €
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Effervescence : balade au gré des vins à bulles
Éditeur(s): Apogée
L'histoire des vins à bulles, de ses modes de production et d'élaboration ainsi qu'un carnet de recommandations et de coups de coeur : champagne, prosecco, crémant, entre autres. ©Electre 2024
12,00 €
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Le guide des vins bio
Éditeur(s): Marabout
Présente l'histoire et les spécificités de la viticulture biologique. Propose une sélection de plus de 400 vins choisis par un collectif de professionnels et d'amateurs ayant suivi un protocole de dégustation strict. Avec pour chaque vin, classé par producteur et rég...
5,99 €
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Tout le monde sait déguster : le goût du vin et ses secrets
Éditeur(s): Apogée
Sous la forme d'un entretien, les auteurs analysent l'exercice de la dégustation du vin. Ils décrivent notamment la nécessité d'utiliser les sens physiques comme l'odorat, le toucher et la vue avant d'étudier la notion de goût dans différentes cultures. Avec des exer...
12,00 €
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