Cet ouvrage propose une description de plus de 6.600 cépages à travers le monde afin de les identifier immédiatement sur le terrain. Il évalue les aptitudes des cépages, leur sensibilité aux maladies et la qualité des vins obtenus. S'adresse aux viticulteurs, pépiniéristes, sommeliers, et amateurs de vin pour parfaire leurs connaissances viticoles. ©Electre 2025
Paru le : 01/04/2015
Thématique : Viticulture
Auteur(s) : Auteur : Pierre Galet
Éditeur(s) :
Medial
Libre & Solidaire
Collection(s) : Non précisé.
Contributeur(s) : Préfacier : Michel Grisard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-84730-036-9
EAN13 : 9782847300369
Reliure : Broché sous étui
Pages : 1199
Hauteur: 24.0 cm / Largeur 21.0 cm
Épaisseur: 4.8 cm
Poids: 2540 g
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