Une promenade à travers les tables royales de l'histoire de France : les cérémonies qui entourent les repas, les cuisines de la cour, les produits qui, au gré des découvertes et voyages, enrichissent le buffet et agrémentent l'art culinaire. Des repas d'apparat aux soupers intimes, les anecdotes, les menus et les recettes sont présentés. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 22/10/2015

Thématique : Histoire de la gastronomie

Auteur(s) : Auteur : Alina Cantau Auteur : Frédéric Manfrin Auteur : Dominique Wibault

Éditeur(s) : Bibliothèque nationale de France

Collection(s) : Beaux livres

Contributeur(s) : Préfacier : Guy Martin

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-7177-2669-5

EAN13 : 9782717726695

Reliure : Relié

Pages : 223

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 18.0 cm

Épaisseur: 2.7 cm

Poids: 940 g

19,00 €

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Palais royal : à la table des rois

Auteur : Alina Cantau

Auteur : Frédéric Manfrin

Auteur : Dominique Wibault

Résumé

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