Treize jeunes chefs du Périgord livrent leur vision de la gastronomie régionale notamment en présentant leur lieu préféré, un producteur avec qui ils ont créé des liens de collaboration et trois recettes. ©Electre 2025
Paru le : 07/10/2016
Thématique : Grands cuisiniers Français
Auteur(s) : Auteur : Entre chefs et Périgord
Éditeur(s) :
Sud-Ouest
Collection(s) : Beaux livres
Contributeur(s) : Photographe : Claude Prigent - Préfacier : Martin Waker
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-8177-0490-6
EAN13 : 9782817704906
Reliure : Cartonné
Pages : 123
Hauteur: 26.0 cm / Largeur 20.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 699 g
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