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Eric Briffard, le Cinq : hôtel George V Paris

Auteur : Eric Briffard

Auteur : Chihiro Masui

Paru le : 11/04/2012
Éditeur(s) : Glénat
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Le verre et l'assiette
Contributeur(s) : Photographe : Richard Haughton

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Résumé

Le chef du Cinq, restaurant de l'hôtel George V à Paris, dévoile une sélection de plus de 100 recettes gastronomiques. Prix Bohrer 2012 du meilleur livre de recettes de cuisine, Grand prix de la gastronomie française 2012 (Gourmand awards). ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 11/04/2012

Thématique : Grands cuisiniers Français

Auteur(s) : Auteur : Eric Briffard Auteur : Chihiro Masui

Éditeur(s) : Glénat

Collection(s) : Le verre et l'assiette

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-7234-8518-8

EAN13 : 9782723485180

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 352

Hauteur : 37 cm / Largeur : 28 cm

Épaisseur : - cm

Poids : 3504 g