Des journalistes et des diététiciens évaluent les qualités nutritionnelles et les risques pour la santé de 800 aliments et produits transformés commercialisés en France : fruits et légumes, poisson, viande, laitages, conserves, boissons, surgelés, etc. Cette édition intègre de nouvelles sélections et une mise en garde contre les aberrations du nouvel étiquetage nutritionnel instauré en France. ©Electre 2024
Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour sa santé lorsqu'on fait ses courses ? Comment faire la différence entre les produits sains et ceux qui sont bourrés de calories, d'additifs et de sucres ? Impossible sans ce livre, devenu la référence.
Dans cette nouvelle édition entièrement mise à jour et augmentée, nous avons analysé et évalué plus de 800 aliments. Vous n'avez plus qu'à suivre le guide !
Rayon par rayon, vous identifiez visuellement les produits de bonne qualité nutritionnelle et ceux qu'il vaut mieux éviter. Parmi nos révélations :
Le Bon Choix est aussi un guide complet de nutrition pratique qui vous apprend à décrypter les étiquettes, révèle les 50 additifs à proscrire, et vous évitera bien des pièges.
"Ce livre a le mérite de la clarté face à l'abondance d'aliments transformés, composés d'une liste interminable d'ingrédients incompréhensibles, et de slogans trompeurs. C'est instructif, utile et facile à appliquer." Le Monde
Paru le : 07/04/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
T. Souccar
Collection(s) : Mangez ceci pas cela
Contributeur(s) : Directeur de publication : Thierry Souccar - Directeur de publication : Collectif La nutrition.fr (France)
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-36549-179-2
EAN13 : 9782365491792
Reliure : Broché
Pages : 348
Hauteur: 16.0 cm / Largeur 16.0 cm
Épaisseur: 1.6 cm
Poids: 415 g
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