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L'école de cuisine italienne, Glaces

Paru le : 26/05/2016
Éditeur(s) : Phaidon
Collection(s) : La cuillère d'argent
Contributeur(s) : Traducteur : Michel Beauvais

12,95 €
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Résumé

75 recettes extraites de l'ouvrage de cuisine italienne "La cuillère d'argent", accompagnées d'explications illustrées pour maîtriser les techniques de base. ©Electre 2019

Quatrième de couverture

Glaces vous propose 75 recettes de glaces, sorbets, desserts glacés et desserts frais. Les recettes sont expliquées pas à pas et illustrées, pour un résultat garanti. Les livres de la collection La Cuillère d'argent mettent à l'honneur les recettes les plus emblématiques de la cuisine italienne authentique. Testés et approuvés, ces ouvrages sont des indispensables en matière de cuisine italienne. Pour en savoir plus sur cette collection, rendez-vous sur www.phaidon.com/la-cuillere-d-argent

Fiche Technique

Paru le : 26/05/2016

Thématique : Cuisine Europe

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Phaidon

Collection(s) : La cuillère d'argent

Série(s) : L'école de cuisine italienne

ISBN : 0-7148-7181-8

EAN13 : 9780714871813

Format : Non précisé.

Reliure : Relié

Pages : 176

Hauteur : 23 cm / Largeur : 17 cm

Épaisseur : 1,5 cm

Poids : 412 g