Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Nathalie Talhouas - Rédacteur / Rapporteur : Céline Volpatti - Rédacteur / Rapporteur : Emilie Bonnet - Photographe : Didier Bizos

13,50 €

Chargement...

Livraison à partir de 0,01 €

-5 % Retrait en magasin avec la carte Mollat
en savoir plus

Résumé

Recettes traditionnelles marocaines, algériennes et tunisiennes pour préparer des hors-d'oeuvre, soupes, plats de poissons, de fruits de mer, de viandes et volailles : salade de poulpe kerkenaise, chorba blanche aux boulettes, kefta de poisson, tajine de crevettes aux senteurs du Maroc, pastilla au pigeon, couscous bédouin, etc. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 29/07/2010

Thématique : Cuisine traditionnelle

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : al-Bouraq

Collection(s) : Saveurs d'Orient

Contributeur(s) : Rédacteur / Rapporteur : Nathalie Talhouas - Rédacteur / Rapporteur : Céline Volpatti - Rédacteur / Rapporteur : Emilie Bonnet - Photographe : Didier Bizos

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-84161-484-4

EAN13 : 9782841614844

Reliure : Broché

Pages : 159

Hauteur: 29.0 cm / Largeur 20.0 cm

Épaisseur: 4.5 cm

Poids: 750 g

13,50 €

Chargement...