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Délices d'Algérie
Éditeur(s): al-Bouraq
Une sélection de recettes traditionnelles algériennes : kémia, chorba, bounarine, couscous, mesfouf, tajines, plats de poisson, pâtisseries, etc. Chaque étape de la préparation d'un plat est détaillée et illustrée par des photographies. ©Electre 2024
14,90 €
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Cuisine du Maghreb
Éditeur(s): al-Bouraq
Recettes traditionnelles marocaines, algériennes et tunisiennes pour préparer kémia, salades, chorba, couscous, tajines, etc. ©Electre 2024
13,50 €
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Cuisine du Maghreb
Éditeur(s): al-Bouraq
Recettes traditionnelles marocaines, algériennes et tunisiennes pour préparer des hors-d'oeuvre, soupes, plats de poissons, de fruits de mer, de viandes et volailles : salade de poulpe kerkenaise, chorba blanche aux boulettes, kefta de poisson, tajine de crevettes au...
13,50 €
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Délices du Maroc
Éditeur(s): al-Bouraq
Des recettes tirées de la tradition culinaire marocaine : briouates, salades marinées, chorba, couscous, pastillas, tajines, cornes de gazelle, crêpes aux dattes, gâteaux au miel, etc. Chaque étape de la préparation est détaillée et illustrée par des photographies. ©...
14,90 €
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Douceurs du Maghreb
Éditeur(s): al-Bouraq
Recettes de douceurs traditionnelles orientales telles que cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud ou briouates farcies aux amandes. ©Electre 2024
11,50 €
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Douceurs du Maghreb
Éditeur(s): al-Bouraq
Recettes de douceurs traditionnelles orientales telles que des cornes de gazelle, dattes fourrées, makroud ou briouates farcies aux amandes. ©Electre 2024
11,50 €
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La cuisine du monde arabe pas à pas
Éditeur(s): al-Bouraq
170 recettes de mets du Moyen-Orient, proposées en collaboration avec Goodies, traiteur au Liban, sont décrites étape par étape : riz pilaf aux fèves fraîches, gombo à la viande, Kibbé frite, cou d'agneau farci, feuilles de vigne farcies à l'huile, etc. Avec deux cha...
12,00 €
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