Des recettes japonaises traditionnelles ou plus originales, à base d'ingrédients de saison, avec des techniques de cuisson : makis, soupe miso, tarte tatin, dip, etc. ©Electre 2025
Paru le : 10/03/2016
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Félicie Toczé
Éditeur(s) :
Alternatives
Gallimard
Collection(s) : Arts culinaires
Contributeur(s) : Photographe : Francis Azémard
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-07-264351-4
EAN13 : 9782072643514
Reliure : Relié
Pages : 135
Hauteur: 25.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 1.5 cm
Poids: 470 g
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