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La cuisine asiatique

Auteur : Sue Su

Paru le : 21/11/2014
Éditeur(s) : Mango
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Les grands classiques
Contributeur(s) : Photographe : Aline Caron

19,95 €
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Résumé

100 recettes pour découvrir la cuisine des pays d'Asie, dont certaines expliquées en pas à pas : dim sum au cabillaud et à la coriandre, porc aigre-doux à l'ananas, soupe miso au tofu, riz sauté au kimchi, curry de boeuf massaman, mangue et riz gluant au lait de coco, soupe sucrée de tapioca et de papaye ou encore sambal tomate cuit. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 21/11/2014

Thématique : Cuisine Asie

Auteur(s) : Auteur : Sue Su

Éditeur(s) : Mango

Collection(s) : Les grands classiques

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-317-00611-X

EAN13 : 9782317006111

Format : Non précisé.

Reliure : Cartonné

Pages : 203

Hauteur : 27 cm / Largeur : 19 cm

Épaisseur : 2,5 cm

Poids : 962 g