100 recettes pour découvrir la cuisine des pays d'Asie, dont certaines expliquées en pas à pas : dim sum au cabillaud et à la coriandre, porc aigre-doux à l'ananas, soupe miso au tofu, riz sauté au kimchi, curry de boeuf massaman, mangue et riz gluant au lait de coco, soupe sucrée de tapioca et de papaye ou encore sambal tomate cuit. ©Electre 2024
Paru le : 21/11/2014
Thématique : Cuisine Asie
Auteur(s) : Auteur : Sue Su
Éditeur(s) :
Mango
Collection(s) : Les grands classiques
Contributeur(s) : Photographe : Aline Caron
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-317-00611-1
EAN13 : 9782317006111
Reliure : Cartonné
Pages : 203
Hauteur: 27.0 cm / Largeur 19.0 cm
Épaisseur: 2.5 cm
Poids: 962 g
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