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Suggestions littéraires
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Pâtisserie
Éditeur(s): Mango
100 recettes traditionnelles de tartes, gâteaux et autres biscuits : Paris-Brest, tarte au citron, cookies, tarte au chocolat et fleur de sel, tuiles aux amandes, baba au rhum, etc. ©Electre 2024
19,95 €
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Poulet et volailles
Éditeur(s): Mango
100 recettes à base de poulet et autres volailles, et présentation en pas à pas des techniques propres à ce produit (habiller, brider, farcir, découper, etc.) ©Electre 2024
19,95 €
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Cuisine végétarienne
Éditeur(s): Mango
Plus de cent recettes, les bases et les informations sur les produits de la cuisine végétarienne. ©Electre 2024
19,95 €
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Poissons et fruits de mer
Éditeur(s): Mango
100 recettes de poissons et de crustacés, accompagnées de points détaillés sur les techniques de préparation et de cuisson : daurade rose en papillote à la mangue, soles meunières, makis californiens au thon et à l'avocat, huîtres au pamplemousse et au concombre, etc...
19,95 €
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La cuisine asiatique
Éditeur(s): Mango
100 recettes pour découvrir la cuisine des pays d'Asie, dont certaines expliquées en pas à pas : dim sum au cabillaud et à la coriandre, porc aigre-doux à l'ananas, soupe miso au tofu, riz sauté au kimchi, curry de boeuf massaman, mangue et riz gluant au lait de coco...
19,95 €
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