Après avoir étudié le lien entre la consommation de glucides et divers troubles cérébraux, le neurologue propose un programme alimentaire de quatre semaines pour en limiter l'apport dans l'alimentation. Avec des conseils pratiques et des recettes. ©Electre 2024
Ces glucides qui menacent notre cerveau
On le sait, notre santé commence dans notre assiette. Ce qu'on ne savait pas encore, c'est que c'est également le cas pour celle de notre cerveau.
En s'appuyant sur des données longtemps tues par la communauté scientifique, le neurologue David Perlmutter révèle que certains glucides, et notamment le gluten et les sucres, sont liés à de nombreuses pathologies : Alzheimer, trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH), anxiété, maux de tête, dépression, insomnie...
Que se passe-t-il quand notre cerveau est exposé à ces ingrédients au quotidien ? Et comment faire pour le protéger et pour favoriser le développement de nouveaux neurones quel que soit notre âge ?
Cet ouvrage propose :
Paru le : 14/09/2016
Thématique : Diététique - Alimentation Pratique Poche
Auteur(s) : Auteur : David Perlmutter
Éditeur(s) :
Marabout
Collection(s) : Poche Marabout
Contributeur(s) : Collaborateur : Kristin Loberg - Préfacier : Henri Joyeux - Traducteur : Dominique Piolet-Françoise
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-501-11492-9
EAN13 : 9782501114929
Reliure : Broché
Pages : 470
Hauteur: 18.0 cm / Largeur 13.0 cm
Épaisseur: 2.7 cm
Poids: 310 g
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