175 recettes sucrées et salées pour manger bon et sain au quotidien en utilisant la cuisine vapeur, la cuisine détox, les superaliments, en remplaçant le sucre blanc par le sirop d'agave ou le sucre de coco, etc. Avec six cahiers consacrés aux produits essentiels de la cuisine santé. ©Electre 2025
175 recettes pour manger équilibré au quotidien
Du petit déjeuner au dessert en passant par l'apéro, les boissons et smoothies ou le goûter, laissez-vous séduire par des recettes saines et savoureuses. Végétariennes, détox ou concentrées en superaliments, pour les intolérents au lactose, aux oeufs ou au gluten, vous ne manquerez plus d'idées pour cuisiner ! Pan-cakes à l'açaï, aux myrtilles et aux cranberries, Granola à la compote de pommes, Green smoothie à l'amande, Roulés de courgette au chèvre, noix et graines germées, Soupe carotte-gingembre, Wok de courge butternut, Raw truffes aux baies de goji et noisettes, Panna cotta croustillante aux pêches et noisettes...
¤ Des recettes de base pour préparer des légumineuses, faire son propre lait de soja, réaliser une pâte brisée sans lactose, etc.
¤ Toutes les recettes veggie, vegan, sans lactose, sans gluten et au sucre naturel sont signalées par un picto.
6 cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine bonne et saine vous donneront les clés pour choisir la meilleure cuisson, connaître les atouts santé des graines, céréales et légumineuses, etc.
Paru le : 12/10/2016
Thématique : Diététique - Alimentation
Auteur(s) : Non précisé.
Éditeur(s) :
Hachette Pratique
Collection(s) : Hachette cuisine
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-01-135681-9
EAN13 : 9782011356819
Reliure : Relié
Pages : 383
Hauteur: 28.0 cm / Largeur 23.0 cm
Épaisseur: 4.4 cm
Poids: 2036 g
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