En 250 articles classés par ordre alphabétique, une présentation de l'histoire et des techniques de brassage de la bière depuis les découvertes des premiers agriculteurs, ainsi que des conseils pratiques pour entreprendre de brasser soi-même à partir d'un matériel réduit et des principales céréales et légumineuses. Avec également des recettes de cuisine à base de bière. ©Electre 2025
Paru le : 21/09/2016
Thématique : Alcools
Auteur(s) : Auteur : Jean-Paul Romac
Éditeur(s) :
Ed. de l'Epure
Collection(s) : Lectures nourricières
Série(s) : Non précisé.
ISBN : 978-2-35255-264-2
EAN13 : 9782352552642
Reliure : Relié
Pages : 186
Hauteur: 21.0 cm / Largeur 14.0 cm
Épaisseur: 1.2 cm
Poids: 224 g
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