Pour tout savoir sur le café : sa culture et sa cuisine, son économie et sa transformation, sa dégustation et ses préparations à travers le monde, les spécificités aromatiques de ses différentes variétés, etc. Avec aussi des recettes proposées par des grands chefs. ©Electre 2025

Fiche Technique

Paru le : 04/11/2015

Thématique : Boissons

Auteur(s) : Auteur : Hippolyte Courty Auteur (photographe) : Erwan Fichou

Éditeur(s) : Chêne

Collection(s) : Non précisé.

Contributeur(s) : Illustrateur : Célia Callois - Préfacier : Pierre Hermé

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 978-2-8123-1316-5

EAN13 : 9782812313165

Reliure : Relié sous jaquette

Pages : 319

Hauteur: 26.0 cm / Largeur 21.0 cm

Épaisseur: 3.5 cm

Poids: 1580 g

35,00 €

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