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Gestion appliquée, 2e bac pro cuisine, bac pro commercialisation et services en restauration

Paru le : 20/08/2011
Éditeur(s) : Nathan technique
Série(s) : Non précisé.
Collection(s) : Bac pro 3 ans
Contributeur(s) : Auteur : Nathalie Gorguet - Auteur : Laure Johline - Auteur : Pierre Paguet - Auteur : Clarisse Reibel

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Résumé

Chaque chapitre est introduit à l'aide de mises en situation illustrées de documents et de questions. Le cours est suivi d'une page d'évaluation. ©Electre 2017

Fiche Technique

Paru le : 20/08/2011

Thématique : Tertiaire CAP BEP PRO

Auteur(s) : Non précisé.

Éditeur(s) : Nathan technique

Collection(s) : Bac pro 3 ans

Série(s) : Non précisé.

ISBN : 2-09-161598-6

EAN13 : 9782091615981

Format : Non précisé.

Reliure : Broché

Pages : 96

Hauteur : 30 cm / Largeur : 22 cm

Épaisseur : 0,8 cm

Poids : 310 g